Ho avuto il piacere di provare l’esperienza di uno slow tour in sella a Vespe d’Epoca durante #CascianaVitaSana: in quell’occasione un nugolo di Vespe colorate ci attendeva nella piazza principale di Casciana Terme: il tempo di infilare i caschi, scegliere su quale Vespa montare (come pilota o passeggero) e via verso un tour della Valdera.

Io ero in sella all’unica Vespa blu del gruppo (per l’esattezza una PX 125 Arcobaleno del 1984) guidata dal suo legittimo e premuroso proprietario Andrea (che non a caso la chiamava “la mi’ bimbina”), e che è stato un pilota attento e cordiale lungo tutta la traversata a partire da Casciana, passando per Collemontanino, Chianni e Lajatico, dove ci siamo fermati per una breve sosta al Teatro del Silenzio; fino ad arrivare a Volterra, presso l’agriturismo Fattoria Lischeto, dove il proprietario Giovanni ci attendeva per il pranzo.

Al termine di un rifocillante banchetto a base di prodotti enogastronomici del luogo siamo rimontati tutti in sella, rientrando a Casciana Terme nel primo pomeriggio.

Questa originale e piacevolissima passeggiata in Vespa è stata organizzata per noi dall’agenzia Fiocco Rosso Viaggi, che da marzo a novembre propone i pacchetti “Valdera in Vespa” a turisti di ogni età, con tour guidati alla scoperta di questo suggestivo territorio toscano.

Gli itinerari proposti sono molteplici – sia di mezza giornata che di una giornata intera – con possibilità di tour personalizzati.

Quanto a noi, ci siamo divertiti a passare in cordata strombazzante nel centro dei piccoli borghi, tra sguardi sorpresi e saluti cordiali degli abitanti; a rincorrerci, sorpassarci, per poi perdere di nuovo terreno; a far finta di essere Audrey Hepburn nell’improbabile remake “Vacanze Toscane”; ad ammirare il paesaggio e a far domande, a sistemarci il casco troppo largo; a far finta di andar veloce, godendoci nel frattempo una suggestiva lentezza.

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Arrivando in auto a Palaia, piccolo borgo di origine etrusca tra le colline della Valdera (PI), è facile che lo sguardo venga subito attratto dal profilo di una chiesa dal colore caldo e uniforme, che spicca sulla cima di un colle. Si tratta della Pieve di San Martino, poco distante dal centro abitato ma abbastanza isolata da dominare sul paese con la sua dolce imponenza.

La Pieve di Palaia, eretta intorno al 1280, è uno dei più begli esempi di architettura romanico-gotica che abbia visto in Toscana. Essenziale, ammutolisce con la sua bellezza antica, dove pietra e luce sono le uniche protagoniste di una sacralità strutturale e senza tempo, che va oltre l’essere un luogo di culto cristiano.

La sensazione è quella di entrare in una chiesa-tempio, che sebbene non abbia al suo interno un catalogo di affreschi da sfogliare, invita ugualmente alla permanenza, a percorrerne con lo sguardo perimetro e volumi, ad apprezzarne il silenzio.

Da un’iscrizione interna alla Pieve risulta che il suo architetto sia stato Andrea Pisano, lo stesso che a Firenze realizzò nel 1330 la prima porta bronzea del Battistero, e che si occupò con Giotto delle decorazioni scultoree sul campanile del Duomo.

Rimasta chiusa per molti anni, grazie a un restauro durato 3 anni oggi è di nuovo possibile visitare la Pieve di San Martino, rigorosamente gratis – non come certe chiese altolocate che sono una contraddizione in termini (ogni riferimento ad alcune chiese fiorentine è puramente casuale). All’interno troverete sempre anche un quaderno dove lasciare un pensiero, un commento, una preghiera; e ogni seconda domenica del mese (tranne che da novembre a marzo, per il troppo freddo) il parroco di Palaia celebra la messa lì nella Pieve, una buona occasione per apprezzarne anche l’acustica.

Curiosità: studi di matrice esoterica affermano che la Pieve di San Martino, come tutte le chiese romaniche di quel periodo, sia stata costruita su una linea energetica (ley line) che la attraversa in senso longitudinale. Al centro, nel punto di maggior flusso energetico, è stato posto il fonte battesimale. Si dice che le chiese costruite su queste linee energetiche infondano un particolare senso di pace. Provare per credere.

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Cristiano, titolare dell’azienda Savini Tartufi di Forcoli (in provincia di Pisa, nel territorio della Valdera), ci fa da guida durante la silenziosa caccia: i cani non devono essere disturbati, ma quando trovano un tartufo…allora sì che si può fare festa, e dar loro la meritata ricompensa. Addentrandoci nel bosco, ammiro stupita quanto possa essere profondo il legame tra i tartufai e i loro cani: ce ne dà testimonianza soprattutto Romano, tra gli scova-tartufi più anziani della Valdera (nonché cane di Dante in una vita precedente!), che gli parla come fossero umani, che si entusiasma per loro, che quasi si commuove quando anche Chicca – la mangiatartufi – lasciata finalmente libera, a sorpresa gli si avvicina riponendogli per la prima volta un tartufo tra le mani.

Dopo la caccia arriva il momento di assaggiare finalmente il nostro tartufo: la famiglia Savini ci accoglie in azienda, dove ha preparato per noi una ricca degustazione. E mentre assaporiamo uno dopo l’altro crostini con crema di tartufo, squisiti formaggi e ottimi salumi, Cristiano ci racconta la storia della sua famiglia, che dagli anni ’20 – a cominciare dal nonno Zelindo – porta avanti una passione autentica per questo prezioso fungo (ipogeo), ancora oggi raccolto e lavorato in maniera artigianale, seguendo scrupolosamente ogni fase del processo che porta il tartufo dal bosco alla tavola.

Il catalogo dei prodotti Savini Tartufi è ricco di prelibatezze che è possibile acquistare direttamente in azienda oppure farsi spedire a casa. La delizia che però ha decisamente conquistato il nostro palato è stato il Miele al Tartufo Bianco, con cui abbiamo inondato una coppa di gelato alla crema: credete che sia un accostamento ardito? Andate a trovare Cristiano e assaggiatelo…poi ci direte!

A questo proposito, sappiate che in loco si organizzano su prenotazione:

• degustazioni a base di tartufo fresco (sia a pranzo che a cena)
• caccia al tartufo con i simpatici cani di cui sopra
• corsi di cucina con piatti a base di tartufo

Grazie al blog tour #CascianaVitaSana per avermi fatto conoscere Cristiano e la sua famiglia, in un pomeriggio ricco di sorprese, emozioni…e poesia della natura. Perché come ci ha detto Romano il tartufaio, “la felicità è nelle cose semplici”.

E sono le cose semplici che tolgono il fiato (cit.).

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L’invito a trascorrere il primo weekend di giugno nella Valdera, ospiti delle Terme Villa Borri di Casciana è stata però davvero una gradita quanto inaspettata sopresa, soprattutto perché proprio un anno fa, durante la mia prima e fugace visita a Casciana Terme, questa Villa aveva già attirato la mia attenzione: ne è testimone una foto appena ripescata

Quello che ci aspetta non è però un weekend all’insegna esclusivamente di bagni termali e coccole in beauty farm: il programma messo a punto per il folto manipolo di blogger viaggianti che sbarcheranno in quel di Casciana Terme è un vero e proprio percorso nel consorzio Terre d’Eccellenza, tra cultura, gusto e benessere, alla scoperta di questo territorio della provincia pisana forse meno noto di altri, ma sicuramente altrettando ricco di sapori, storia e bellezze naturali.

Il programma? Ve lo anticipo con qualche hashtag: #aperispa #delizietoscane #piscinadelsale #teatroverdi #terme #tartufi #gnam #slurp #relax #sagra #vespa #formaggi #teatrodelsilenzio

La banda di blogger al completo?

i mondi a me noti…
Michela Simoncini (ComunicaTeStesso)
Francesca Turchi (Travel’s Tales)
Cristiano Guidetti (Viaggio Vero)
Francesca Barbieri (Fraintesa)
Federica Piersimoni (Viaggi Low Cost)
Michela Passarin (Color Trip)
Giuseppe Trisciuoglio (Eurotrip)

…e le nuove terre da esplorare…
Sara Querzola (Fior di Frolla)
Giulia Scarpaleggia (Juls’Kitchen)
Simone Attanasio (Pizzulata)

In attesa dei racconti post-weekend, seguite su Twitter l’hashtag #cascianavitasana

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